15 семян Аралии сердцевидной. Сбор 2023 г.
Аралия сердцевидная (Aralia cordata) - прямостоячее травянистое многолетнее растение, достигающее 2-3 м в высоту, произрастающее в Японии, Корее и Восточном Китае. По-японски он известен как удо (яп. 独活), а также как японский шиповник или "горная спаржа". Обычно встречается на склонах лесистых насыпей. Аралия сердцевидная (Aralia cordata) - вид аралии семейства Аралиевые.
Каждую весну растение дает новые побеги, которые бланшируют и затем употребляют в пищу как овощ. В Корее высушенный корень растения традиционно используется в качестве лекарственного средства. Молодые побеги обладают сильным, но приятным отчетливым ароматом. Помимо пищевого и лекарственного применения, растение культивируется как декоративное. Аралия сердцевидная классифицируется как двудольное растение. Листья очередные, крупные, дважды-тройчато-перистые, с листочками длиной от 7 до 15 см и шириной от 5 до 10 см. Цветки образуются в виде крупных зонтиков диаметром от 30 до 45 см в конце лета, каждый цветок маленький и белый. Плод представляет собой небольшую черную костянку диаметром 3 мм и может быть токсичен для человека.
В дикой природе растение достигает высоты 1,2-1,8 м. Весной у него золотистые листья, а летом - множество крупных ярко-зеленых. У него мощная и пухлая корневая система с побегами длиной от 60 до 90 см. Он может достичь оптимального роста при посадке в богатую почву. Летом на нем образуются рыхлые цветочные гроздья длиной 90 см, которые привлекательны для пчел и мух, что делает его идеальным для пчеловодов. Его можно выращивать семенами или размножать черенками.
Аралия сердцевидная широко выращивается в Японии для употребления в пищу. В начале 1900-х годов она была импортирована в Соединенные Штаты; однако широкого распространения она не получила. В Корее сушеный корень традиционно использовался в качестве лекарства для лечения воспалений, лихорадки и боли.